Vin rouge, AOC Puisseguin Saint-Emilion, Bordeaux

Château de Stella 2023

Ref : CHAT STELLA 003

Review

11,00 € TTC

Vin rouge AOC Puisseguin Saint-Emilion / Bordeaux supérieur / France / 75 cl
Planté il y a plus de 35 ans sur une parcelle de 2 hectares le Château de Stella se veut intimiste pour donner une attention particulière à ses vignes et à ses grappes.

Effeuillage, épamprage, sélection de grappes, aération des sols argile-calcaires, un travail au quotidien entre les ranges du vignoble.

Notre vignoble est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) pour ses pratiques éco-responsables.

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Appellation : AOC Puisseguin Saint-Emilion

Composition cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Descriptif dégustation : Une belle robe profonde, brillante et limpide. Un nez qui s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, soulignés par des notes torréfiées qui se prolongent en bouche. Un vin rond et charnu offrant une belle amplitude. Finale acidulée apportant fraîcheur et équilibre.

Accords mets et vins : S'accordera parfaitement avec un magret de canard rôti aux cerises, une côte de veau, un risotto aux champignons grillés et copeaux de parmesan ou encore du fromage : tomme des Pyrénées ou Ossau-Iraty.